INFORMATIONS PRATIQUES
Du 7 octobre 2019 à 15:00
Au 20 octobre 2019 à 18:00
Lieu : EHPAD Saint François de Sales




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Le lundi 7 octobre 2019 à 15:00 Valorisation des personnes agées à travers une exposition photo sur leur empreinte écologique
Organisé par EHPAD Saint François de Sales

L’Etablissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes Saint François de Sales propose 82 places, toutes habilitées à l’aide sociale.
Porteur d’un projet novateur à l’échelle nationale, l’établissement accueille une triple population : des personnes âgées dépendantes, des personnes handicapées vieillissantes et des personnes âgées sourdes de naissance locutrices de la langue des signes française.
L’EHPAD Saint François de Sales s’inscrit dans une logique du « bien vivre ensemble ». L’ensemble du personnel de l’établissement est formé à la pédagogie Montessori adaptée aux personnes âgées, et la prise en charge proposée au résident est axée sur les capacités préservées.
Une attention toute particulière est portée au respect de l’environnement dans les pratiques usuelles : tri des déchets, réduction des emballages plastiques, valorisation des déchets, utilisation de l’aromathérapie comme alternative aux traitements médicamenteux ….
Les résidents de l’établissement sont porteurs de projets réalisés au sein (mais aussi à l’extérieur) de l’EHPAD dont voici quelques exemples :
-  Le potager :
Au cœur de l’établissement se trouve un agréable patio. Celui-ci a été totalement réaménagé, il y a maintenant 2 ans, grâce à une subvention de la Fondation de France. Par la méthode Montessori et la volonté des résidents à y faire un espace de vie agréable, un potager y a vu le jour. Il est entretenu par les résidents accompagnés par les animateurs et un bénévole de l’établissement. Les résidents sont pleinement acteurs du projet, en participant à la préparation des plants de légumes, la plantation, l’arrosage et à la dégustation. Actuellement, nous pouvons retrouver divers fruits et légumes dans le potager (rhubarbes, fraises, mûres, des poireaux, tomates...). Une annexe du potager est également présente au PASA (pôle d’activités et de soins adaptés). Toutes les récoltes agrémentent les repas des résidents et permettent la réalisation de soupes, gâteaux, quiches, barbecue, sorbet, confiture … Les plantations sont certifiées agriculture biologique et entretenues sans aucun produit chimique.
-  L’enchan’thé :
L’enchan’thé est un salon de thé ouvert de façon mensuel dont les résidents de l’EHPAD Saint François de Sales sont les gestionnaires. Chacun peut s’engager dans un rôle qui lui correspond et selon ses capacités comme la préparation des pâtisseries, la mise en place du salon, l’aide au service...Tous les mois des pâtisseries maisons réalisées avec des produits issus de l’agriculture biologique et du potager de l’établissement sont proposées. Dans un souci de respect de l’environnement, des matériaux biodégradables sont utilisées : cuillères en bambou qui se dégradent dans le potager, utilisation de contenants en verre consignés pour les boissons …

-  Le composteur :
Un travail quotidien est réalisé avec le prestataire de restauration pour réduire au maximum la quantité d’aliments non consommés aux différents repas. Toujours dans une logique de préservation de l’environnement, un composteur interne à l’EHPAD sera bientôt construit au sein de même de l’établissement. Ce nouvel outil permettra de valoriser les déchets alimentaires en compost qui sera réutilisé comme engrais naturel pour le potager.
Ce composteur sera co-contruit par les résidents et les habitants du quartier Humanicité.
Dans le cadre de la semaine bleue 2019 sur la thématique « Pour une société respectueuse de la planète : ensemble agissons », l’EHPAD Saint François de Sales proposera une action ouverte à tous sous la forme d’un vernissage d’une exposition photo.
Cette exposition photo aura pour objectif de valoriser les résidents comme acteurs des projets « Potager », « Salon de thé » et « Composteur ». Les photos seront réalisées pendant les différents ateliers et montreront les résidents « en action ».
Au-delà de répondre à la thématique générale de la semaine bleue sur le respect de la planète, cette action répond à plusieurs critères d’éligibilité du concours national :
-  Une démarche de valorisation de la représentation de la vieillesse et de changement de regard sur les personnes âgées : à travers les photos et les échanges lors du vernissage, les résidents de l’établissement seront valorisés par leur implication et leur participation active aux différents projets. Ils pourront eux-mêmes expliquer les objectifs et la façon dont ils s’impliquent, les photos seront un support aux échanges.
-  Une démarche de changement de représentation de vieillesse et de regard sur les personnes âgées : au travers des clichés, les personnes extérieures et parfois peu familières du processus de vieillissement constateront que la vie en EHPAD est synonyme de projet et d’action.

De la même façon, ce vernissage d’exposition photos sur l’implication des résidents sur les projets « Potager », « Salon de thé » et « Composteur » répond à plusieurs critères de sélection du jury :
-  Peut être reproduite ailleurs et par d’autres : les 3 projets cités ci-dessus peuvent être mis en place dans d’autres établissements pour personnes âgées dépendantes. L’exposition photo est aussi transposable partout ailleurs.
-  S’inscrit dans une démarche de développement durable et de responsabilité sociétale : les 3 projets ont pour objectif commun de préserver l’environnement en impliquant pleinement les résidents / citoyens du monde dans le processus.
-  Propose une démarche participative impliquant les personnes âgées dans la réalisation de l’action : les résidents de l’EHPAD seront impliqués dans l’action par le biais des prises de photos, mais aussi dans l’installation de l’exposition et l’accueil du public au vernissage.
-  Participe à une ouverture des établissements médico sociaux vers l’extérieur et s’inscrit dans la cité : les 3 projets sont ouverts aux personnes extérieures et sont parfois même co-construites avec des acteurs de la cité (bénévoles, spécialiste de la fabrication de composteur…). Le vernissage de l’exposition sera ouvert à toutes et tous.
-  Permet la reconnaissance des capacités et des compétences des personnes âgées / implique les personnes les plus vulnérables : l’implication de chacun de nos résidents transparaitra dans les photos, en fonction des compétences propre à chacun, y compris pour les personnes les plus vulnérables.
-  Favorise le cadre de vie et l’habitat : les projets valorisés par l’exposition photo contribuent à embellir les extérieurs de l’établissement (potager), et proposent un lieu de partage et rencontre (salon de thé).

Ce vernissage aura lieu le lundi 7 octobre et « ouvrira » les festivités de la semaine bleue dans l’établissement.
Cette exposition ouverte à tous (résidents, familles, habitants du quartier, extérieurs…) montrera l’implication des personnes âgées de l’établissement à s’investir dans des actions concrètes et immédiates pour laisser une planète plus propre aux générations futures.