INFORMATIONS PRATIQUES
Du 7 octobre 2019 à 15:00
Au 13 octobre 2019 à 18:00
Lieu : SAINT ETIENNE DU ROUVRAY




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Le lundi 7 octobre 2019 à 15:00 La planète, nous aussi ça nous inquiète !
Organisé par Résidence Michel Grandpierre

La semaine bleue se déroulera du 7 au 13 octobre 2019 et aura pour thème : « Pour une société plus respectueuse de la planète : ensemble agissons »
En parallèle se déroulera également la Semaine du gout.

L’EHPAD MBV MICHEL GRANDPIERRE de SAINT ETIENNE DU ROUVRAY a décidé de combiner ces 2 événements, et s’est donc posé la question suivante :
Comment, en tant qu’établissement médico-social, personnel et résidents, pouvons- nous sensibiliser ou être sensibilisé en matière de gout et d’alimentation, et en même temps agir pour la planète ?
A cette question la notion de gaspillage alimentaire c’est tout de suite imposée, puisqu’elle réunit les 2 thématiques.

La semaine bleue est l’occasion d’organiser des animations qui permettent de créer des liens entre générations en invitant le grand public à prendre conscience de la place et du rôle social que jouent les personnes âgées dans notre société. Cette semaine sera l’occasion pour les résidents de l’EHPAD, de montrer que même très âgés ils ne se sentent pas moins concernés par l’avenir de la planète. Ils pourront s’exprimer sur les préoccupations sociétales en matière de gaspillage alimentaire.
Insistance sera faite auprès des familles, du personnel et de leurs enfants, afin qu’ils participent activement à ces actions collectives.

OBJECTIFS
Ouvrir l’établissement sur l’extérieur
Fédérer l’ensemble des acteurs de l’EHPAD autour d’un projet commun
Sensibiliser à l’écologie et au recyclage
Favoriser la transmission des savoirs entre générations
Solliciter les capacités sensorielles
Valoriser les résidents
Se divertir et prendre plaisir

En amont de cette semaine bleue, une table ronde réunira résidents, familles, personnel et abordera le thème du gaspillage alimentaire d’hier et d’aujourd’hui. Le but étant de faire émerger des pratiques anciennes, de partager et d’échanger sur les comportements face au gaspillage alimentaire. (Achats raisonnés, conservation des aliments, recettes et astuces…)
Mise en place de 2 ateliers cuisine « Zéro gaspi » qui permettront de réaliser 2 recettes. Celles-ci seront définies avec le Responsable restauration par rapport au bilan de la table ronde.

Le lundi 7 octobre, l’ouverture de la semaine bleue se fera en musique et en chansons avec Véronique Saint Germain, artiste locale. Les familles des résidents sont conviées à participer à cet après-midi festif et à partager un gouter maison aux fruits de saison.

Le mardi 8 octobre, 1er atelier cuisine « Zéro gaspi ». Les résidents seront acteurs puisqu’ ils réaliseront et partageront leur réalisation le soir même, lors de la Veillée Contée et Gourmande. Au cours de cet après-midi un Paysan-Meunier-Boulanger viendra nous prêter main forte. Il nous parlera également de son métier et de sa démarche éco responsable.
Cette Veillée, là encore, ouverte aux résidents, au personnel et à leurs familles respectives, sera gourmande à travers des textes et des contes qui évoqueront la gourmandise ou la nourriture.

Le mercredi 9 octobre, 2d atelier cuisine « Zéro gaspi ». Pour cet atelier nous solliciterons les enfants du centre de loisirs de la ville et/ou les enfants du personnel. A 4 ou 6 mains, les groupes mixtes (résident/enfants) pourront s’entraider, partager et transmettre leurs connaissances. Les jeunes Cuistots pourront défier les plus anciens avec un atelier sensoriel des herbes aromatiques du jardin de la résidence, et autour de jeux traditionnels en bois. Le gouter partagé clôturera cette rencontre.

Le jeudi 10 octobre, Atelier Tawashi. Parce qu’après avoir cuisiné il y’a toujours la vaisselle à faire, nous proposerons pendant cet atelier de fabriquer des éponges lavables en tissus recyclés (collants, t-shirt…). https://www.youtube.com/watch?v=JkhjI7srH_8
Durant le mois de septembre, les Personnes accueillies à l’Accueil de Jour fabriqueront les métiers à tisser en bois de récupération. A partir du jeudi 10 octobre, les résidents pourront participer à cet atelier qui reviendra régulièrement jusqu’à Nöel. Les Tawashis seront mis en vente au marché de Nöel de la résidence.

Le vendredi 11 octobre, Thé dansant animé par Jacky l’accordéoniste. Le partage et la convivialité seront toujours de mise, puisque nous inviterons des résidents d’une maison de retraite voisine à se joindre à nous. Cette après midi festif viendra clôturer cette semaine bleue.

Et après ?

Une semaine pour agir pour la planète c’est bien, mais c’est peu.
Aussi, pour poursuivre la démarche, les ateliers cuisine « Zéro gaspi » seront reconduits régulièrement, avec la participation du personnel de restauration. Soupes, compote de fruits moches… pourront être réalisés dans tous les services, grâce à notre Cuisine Mobile.
Les ateliers Tawashi seront poursuivis.
L’établissement va lui aussi continuer à s’engager pour la planète et continuer sa course contre le gaspillage alimentaire. En signant la Charte « Mieux manger, moins jeter en EHPAD » la résidence va contribuer au développement durable en luttant contre le gaspillage alimentaire tout en assurant une alimentation de qualité pour éviter la dénutrition des personnes accueillies.
La prise de conscience collective et l’implication de l’ensemble du personnel est essentiel pour inscrire cette démarche sur le long terme. Le personnel continuera d’être sensibilisé et des temps de concertation seront initiés dans le but de proposer des solutions pour lutter contre le gaspillage.

Les commissions Menus qui ont lieu chaque trimestre, permettront de faire un point sur les actions menées.

Et pour aller encore plus loin.
Contact a été pris avec la société TERRALEO de Rouen http://www.terraleo.fr/. Nous les rencontrons à la fin du mois de juillet pour une première approche dans l’accompagnement à la mise en place du tri, de la collecte et de la valorisation des bio déchets.

A suivre…