INFORMATIONS PRATIQUES
Du 7 octobre 2020 à 14:00
Au 8 octobre 2020 à 17:00
Lieu : Salle Voltaire




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Le mercredi 7 octobre 2020 à 14:00 Conférence sur la nutrition suivi d'un atelier cuisine
Organisé par Muriel kerzerho

Conférence sur la nutrition et un atelier culinaire qui soit ludique et pédagogique afin d’initier et de sensibiliser les participants à une alimentation adaptée à leur âge, équilibrée, saine, savoureuse et anti-gaspillage.
Apprendre à cuisiner pour son bien-être, retrouver le plaisir de cuisiner ensemble du « fait maison » et retrouver le goût du partage de la convivialité. Le fil conducteur de cet atelier s’articule autour du PLAISIR : plaisir de cuisiner, plaisir de découvrir ou redécouvrir de nouvelles saveurs, plaisir gustatif, olfactif, visuel plaisir du partage, du réveil des sens, prendre soin de soi et de sa santé, préserver son environnement.
S’initier à de nouvelles saveurs et à une gastronomie du plaisir et du goût.
Prise de conscience du gaspillage alimentaire comme un fléau de notre société occidentale
La conférence proposée (avant la réalisation des recettes) permettra de découvrir les liens entre l’alimentation et la santé pour bien
 Eveil des sens, stimulation de ses souvenirs
 Développement Liens sociaux, partage d’expérience,
 Développement de la motricité fine, habilité
 Stimulation de sa mémoire sensorielle et cognitive.
 Développement de ses connaissances.
 Lutte contre le stress, l’isolement.
Les ateliers de cuisine santé s’articulent en trois temps :
1-Une conférence-présentation conduite par un Chef/ nutritionniste avec diaporama
2-La réalisation de deux recettes de pâtisserie par les participants sous la conduite du chef/nutritionniste
 Préparation en amont de la Cuisine Mobile composée de plans de travail professionnels en quantité suffisante permettant d’accueillir 4 participants par plan.
 Préparation avec les seniors du matériel requis (plaques de cuisson à induction, ustensiles, produits divers…)
 Préparation des ingrédients nécessaires à la confection des recettes
 Explication technique des recettes
3-La dégustation sur place.