INFORMATIONS PRATIQUES
Du 16 février 2022 à 08:15
Au 17 février 2022 à 17:15
Lieu : EHPAD Bâgé-le-Châtel




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MFR Pont de Veyle - Action des élèves sur le territoire
A la demande de Mme DUSSOULIER, animatrice à l’EHPAD de Bâgé-le-Châtel, douze élèves de 2ème année de CAP Production et Service en Restaurations ont préparé et distribué un repas en textures modifiées.
Le défi pour ces apprentis en restauration collective ou commerciale était d’offrir un repas gastronomique à des personnes âgées qui ne peuvent plus aller au restaurant du fait de leurs difficultés de déglutition.
Ils ont donné le meilleur d’eux-mêmes et partagé un moment convivial avec les résidents et le personnel de l’EHPAD.
Menu : Apéritif de bienvenue - Gâteau de foie blond - Ballotine de volaille forestière et ses légumes d’antan - Fromage blanc - Dôme de clémentines de Corse et sa crème anglaise